Джордж Оруэлл, автор антиутопий, был большим любителем чая. Он дал несколько советов по выбору и завариванию чая. Он рекомендует использовать индийский или цейлонский чай, заваривать его небольшими порциями, класть в чайник не менее шести чайных ложек заварки и пить из высоких цилиндрических чашек. Он также против добавления сахара в чай и считает, что молоко следует употреблять без сливок.